AUTHENTISCH BELGISCH

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Willkommen bei EKONKI

Wir bringen die authentische belgische Küche nach Deutschland. Von knusprigen Pommes Frites über zartschmelzende Schokolade bis hin zu herrlichen Waffeln – erleben Sie die kulinarische Vielfalt Belgiens.

Die belgische Küche ist weltberühmt für ihre Qualität, Tradition und Vielfalt. EKONKI steht für authentische Rezepte, hochwertige Zutaten und die Leidenschaft für gutes Essen. Ob Sie zu Hause kochen oder unsere Spezialitäten genießen möchten – wir bieten Ihnen das Beste aus Belgien.

Was uns auszeichnet: Traditionelle Rezepte aus Belgien, frische und hochwertige Zutaten, authentischer Geschmack, herzlicher Service und eine große Auswahl an Köstlichkeiten für jeden Anlass.

BELGISCHE SPEZIALITÄTEN

Unsere Rezepte

Entdecken Sie die Vielfalt der belgischen Küche mit unseren authentischen Rezepten. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte.

Belgische Waffeln
BELIEBT

Belgische Waffeln

Knusprig außen, fluffig innen – die perfekten belgischen Waffeln mit original Lütticher Rezept. Ein Klassiker für Frühstück oder Dessert.

30 Min
👥 4 Portionen
Einfach

Hauptzutaten:

  • 500g Mehl
  • 4 Eier
  • 250ml Milch
  • 200g Butter
  • Hagelzucker
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Pommes Frites
KLASSIKER

Pommes Frites

Die weltberühmten belgischen Pommes Frites – doppelt frittiert für die perfekte Knusprigkeit. Mit speziellen Kartoffelsorten und traditioneller Methode.

45 Min
👥 4 Portionen
Mittel

Hauptzutaten:

  • 1kg Bintje Kartoffeln
  • Rinderfett zum Frittieren
  • Meersalz
  • Belgische Mayonnaise
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Moules Frites
TRADITIONELL

Moules Frites

Frische Muscheln in Weißwein-Sud mit knusprigen Pommes Frites. Das belgische Nationalgericht, das in keinem Haushalt fehlen darf.

35 Min
👥 2 Portionen
Mittel

Hauptzutaten:

  • 2kg frische Muscheln
  • 200ml Weißwein
  • Sellerie, Zwiebeln
  • Butter, Knoblauch
  • Petersilie
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Belgische Schokolade
PREMIUM

Schokoladen-Mousse

Seidig-zarte Schokoladen-Mousse mit original belgischer Schokolade. Ein Dessert-Klassiker, der auf der Zunge zergeht.

20 Min + 4h Kühlzeit
👥 6 Portionen
Einfach

Hauptzutaten:

  • 200g dunkle Schokolade (70%)
  • 4 Eier
  • 50g Zucker
  • 250ml Sahne
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Carbonnade Flamande
HERZHAFT

Carbonnade Flamande

Flämischer Rindfleisch-Eintopf in dunklem Bier geschmort. Ein wärmendes Gericht für kalte Tage, perfekt mit Brot oder Kartoffeln.

2,5 Std
👥 6 Portionen
Mittel

Hauptzutaten:

  • 1,2kg Rindfleisch
  • 500ml dunkles Bier
  • Zwiebeln, Karotten
  • Senf, Lorbeerblatt
  • Lebkuchen
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Speculoos
SÜSS

Speculoos Kekse

Würzige belgische Karamell-Kekse mit Zimt und braunem Zucker. Perfekt zum Kaffee oder als Geschenk in der Weihnachtszeit.

40 Min
👥 30 Kekse
Einfach

Hauptzutaten:

  • 300g Mehl
  • 200g brauner Zucker
  • 150g Butter
  • Zimt, Muskatnuss
  • Backpulver
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Stand: 5. Februar 2026

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Rezepte und Allergie-Hinweise

Alle Rezepte werden mit größter Sorgfalt erstellt. Dennoch können wir keine Garantie für die Richtigkeit oder Vollständigkeit übernehmen. Allergiker und Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten sollten die Zutatenlisten sorgfältig prüfen.

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Preise und Angebote

Alle Preisangaben verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Angebote gelten nur im angegebenen Zeitraum und solange der Vorrat reicht.

Allergen-Informationen

Wichtige Hinweise für Allergiker

Viele unserer belgischen Rezepte können folgende Allergene enthalten:

Häufige Allergene in unseren Rezepten

  • Gluten: Enthalten in Mehl, Waffeln, Keksen und Gebäck
  • Eier: Hauptbestandteil vieler Rezepte, besonders Waffeln und Desserts
  • Milch und Laktose: In Butter, Sahne, Milch und Käse
  • Nüsse: Können in Schokolade und Gebäck vorkommen
  • Schalentiere: In Muschel-Gerichten (Moules)
  • Senf: In traditionellen Saucen und Eintöpfen
  • Sellerie: In Brühen und Eintöpfen

Vorsichtsmaßnahmen

  • Lesen Sie immer alle Zutatenlisten sorgfältig
  • Bei Unsicherheiten kontaktieren Sie uns vor der Zubereitung
  • Verwenden Sie bei Allergien entsprechende Ersatzprodukte
  • Beachten Sie Kreuzkontaminations-Risiken in der Küche

Glutenfreie und vegane Alternativen

Für viele unserer Rezepte bieten wir Variationen und Alternativen an. Kontaktieren Sie uns für spezifische Empfehlungen bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Wichtig: Bei schweren Allergien konsultieren Sie immer einen Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie neue Rezepte ausprobieren.

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Verderbliche Produkte wie frische Schokolade werden in speziellen Kühlverpackungen verschickt, um optimale Qualität zu gewährleisten. Kühlversand: zusätzlich 3,50€

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